Professor Dr. Axel Zeeck

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Pflanzliche Tees werden auch als Medizinprodukte angewandt. Die Wirkungen von Misteltee zum Beispiel bei Herz-/ Kreislauferkrankungen oder auch Arthritis sind hinlänglich bekannt. Positive Einflüsse auf Krebserkrankungen werden in Zusammenhang mit den enthaltenen Triterpenen diskutiert. Jüngste Untersuchungen von Sebastian Jäger und Mitarbeitern zeigen, dass die Zubereitungsart einen Einfluss auf die Konzentration der enthaltenen Stoffe hat und damit möglicherweise die Wirkung oder das Sicherheitsprofil einer pflanzlichen Teezubereitung verändern können.

Professor Dr. Axel Zeeck studierte Chemie, promovierte 1966 und habilitierte schließlich acht Jahre später an der Universität Göttingen. Seinen Ruf als Professor ans dortige Institut für Organische Chemie erhielt er 1983, einen Lehrstuhl für Biomolekulare Chemie ebenfalls an der Georg-August-Universität weitere 16 Jahre später. 1994 wurde Professor Dr. Axel Zeeck mit dem Max-Planck-Forschungspreis ausgezeichnet. Während seiner gesamten akademischen Laufbahn hat sich Professor Dr. Axel Zeeck der Isolierung, Strukturaufklärung und Biosynthese von Sekundärstoffen aus Bakterien, genauer von Actinomyceten, und Pilzen terrestrischen und marinen Ursprungs gewidmet. Als Sprecher des deutschlandweit ersten Forschungsschwerpunktes für Meeresbiotechnologie beschäftigte er sich mit Mikroorganismen aus der Nordsee. Er ist unter anderem Autor des Standardwerks "Chemie für Mediziner". Seit dem Eintritt in den Ruhestand 2006 forscht er weiterhin an der Universität Göttingen und leitet sein im selben Jahr gegründetes Unternehmen Bioviotica Naturstoffe GmbH.

"Betulin aus der äußeren Birkenrinde ist sehr wenig in Wasser löslich und besitzt als Hauptkomponente im Extrakt dennoch faszinierende pharmakologische Eigenschaften bei geringer Toxizität. Es kann als Leitstruktur dienen und der medizinisch-pharmazeutischen Forschung auf Naturstoffbasis neue Impulse geben."
(Prof. Axel Zeeck)